Ostatnie lata to okres, gdy wielką popularnością cieszy się młody jęczmień zielony. Mówi się o tym, że jest w nim bardzo wiele oczyszczających i odchudzających właściwości. Ocenia się, że może mieć również działanie odmładzające. Obecnie po młody jęczmień zielony sięgają również osoby, które chcą dbać o szczupłą sylwetkę i dbają o swój zdrowy wygląd. Czy w rzeczywistości jego działanie jest tak doskonałe?
Czym w ogóle jest młody jęczmień zielony?
Nie można zmylić się zmieloną postacią jęczmienia zielonego. Jest to bowiem sok z młodych listków, nie zaś zmielony susz.
Forma sproszkowana występuje przede wszystkim dlatego, że cały produkt jest poddawany odwirowaniu i odparowaniu wody. Po tym, gdy nastąpi wyciśnięcie soku, z pędów jęczmienia będzie się produkować z nich wartościowy proszek. Jęczmień zielony będzie zachowywał swoje właściwości, ponieważ w czasie jego obróbki nie będzie wykorzystywana temperatura wyższa niż 30 stopni Celsjusza. Gdyby temperatura obróbki była wyższa, mogłoby się okazać, że pewne składniki, w tym istotne witaminy straciłyby swoje właściwości, dlatego trzeba takiej obróbki unikać.
Młody jęczmień zielony – właściwości
Gdy już wiemy, czym tak naprawdę jest młody jęczmień zielony i jak powstaje, można powiedzieć nieco więcej o jego właściwościach.
- zawiera dwa razy więcej wapnia niż zwykłe mleko;
- ma pięć razy więcej żelaza niż w szpinaku;
- wykazuje działanie przeciwzapalne. Uważa się, że działa również przeciwnowotworowo i dlatego może mieć również silne działanie przeciwutleniające;
- znajduje się w nim dużo witaminy B, C oraz E, a także beta-karotenu;
- w składzie znajduje się duża ilość wapnia, żelaza, magnezu i cynku;
- może wspomagać leczenie trądziku;
- ma charakter działania profilaktycznego w problemach z cukrzycą, chorobami serca i nadciśnieniu;
- uważa się, że pozytywnie działa w przypadku nadwagi i otyłości;
- młody jęczmień zielony nie ma w sobie glutenu, dlatego będzie bezpieczny również dla tych osób, które mają problemy z tolerancją tego składnika.
Młody zielony jęczmień a odchudzanie
Pojawiają się niekiedy pytania, czy jęczmień zielony odchudza. Poza tym, że ma już wymienione działania zdrowotne w niektórych przypadkach ma również działanie odchudzające. Przede wszystkim znajduje się w nim duża ilość błonnika, który wpływa na przyspieszenie procesów spalania tłuszczu. Dodatkowo jęczmień ma w sobie również duże ilości chlorofilu, dlatego można oczekiwać, że będzie wpływał na lepszą równowagę kwasowo-zasadową.
Poprzez zawarty w młodym jęczmieniu chlorofil można oczekiwać, że będzie dochodziło do odkwaszenia organizmu. Jednocześnie znajdujący się tam błonnik wpływa na poprawę metabolizmu oraz będzie również działał na zmniejszenie apetytu. W związku z tym można oczekiwać, że będzie wpływał na utratę wagi i pozwala utrzymać ją na odpowiednim poziomie.
Czy młody jęczmień zielony to hit, czy kit odchudzania?
Jeśli chce się obserwować rzeczywiste skutki działania młodego jęczmienia zielonego, trzeba przede wszystkim postawić na jego regularne stosowanie. Pierwsze rezultaty mogą się pojawić po kilku dniach stosowania jednak takie prawdziwe i wymierne efekty mogą być dopiero gdy będzie się go stosować przynajmniej kilka tygodni.
Warto także pamiętać, że młody jęczmień zielony to nie jest środek, który sam będzie odchudzał. Trzeba pamiętać zawsze o dobrze przygotowanej i zbilansowanej diecie. Jeśli chce się chudnąć, trzeba na stałe zmieniać swoje nawyki w codziennym żywieniu. Tylko wtedy będzie można oczekiwać stałej utraty nadmiernych kilogramów.
